06 januari 2014

Bellevue snoeit meer met de hand

Tot nog toe is het met de winter in Zuid-Frankrijk hetzelfde liedje als in Nederland: het weer is zeer zacht en er valt veel, heel veel regen.

De meeste machines om akkers te ploegen of mechanisch snoeiwerk uit te voeren blijven noodgedwongen binnen. Menselijke snoeiers, die de hectaren wijnareaal met de hand te lijf gaan, moeten onder zware omstandigheden werken.

"Op Bellevue valt het nog mee," vertelt Abdelslem, die al sinds 2006 het leeuwendeel van onze acht hectaren snoeit. "Bij jullie trekt de meeste regen netjes in de grond en zijn er maar weinig plassen. Beneden, in de vlakte van het dorp, is het een modderbad en kom je nauwelijks vooruit met al die klei aan je voeten."

Dit jaar is het Bellevue-team op volle kracht aanwezig en snoeien we zelf een flink areaal. We doen het biologische Merlotveld en daarnaast nog een fiks aantal andere Merlotpercelen.

Snoei is de duurste vorm van handwerk, en dus sparen we de meeste kosten uit door juist die snoei zelf te doen. Bovendien is het leuk om met de toekomst van de ranken bezig te zijn, want snoeien is twee jaar vooruit denken. Van een slordige twaalfduizend planten staat hun groei tot 2016 nu vast..