Van voor Kerst tot ver na Oud&Nieuw is er op Bellevue hard gewerkt aan de oogst van 2008. Het was weer de tijd voor de wintersnoei. Vanaf dat de bladeren gevallen zijn - zo half november - tot begin maart kunnen de druivenplanten worden gesnoeid. Abdelsalem en wij hebben daarmee een begin gemaakt. Abdel met zijn elektrische snoeimes en geweldige ervaring ongeveer even snel als wij met ons vieren. Terwijl wij ons op de merlot voor het huis stortten, snoeide Abdel de cabernet franc. Het was weer even wennen hoe ook alweer de baguette en de twee nieuwe coursons te kiezen, maar al snel kregen we het ritme weer te pakken.
Intussen ontfermden onze werkgasten Pien en Eddie zich over het ramasseren van de reeds gesnoeide rijtjes, zodat de takken langzaam maar zeker de paden vulden. Ook zijn de draden aangespannen en kapotte palen vervangen. Na een week of drie staan de velden cabernet franc en merlot voor het huis en de merlot achter het huis (de merlot bellevue) helemaal klaar om geattacheerd te worden.
De komende weken dat er niemand van ons op de wijngaard is, zal Abdel verder gaan met het snoeien van het grote veld, zodat begin februari als de eerste werkploegen rond de krokusvakantie zich aandienen, er flink geramasseerd en geattacheerd kan worden.
18 januari 2008
Winterwerk 2007/2008
Van voor Kerst tot ver na Oud&Nieuw is er op Bellevue hard gewerkt aan de oogst van 2008. Het was weer de tijd voor de wintersnoei. Vanaf dat de bladeren gevallen zijn - zo half november - tot begin maart kunnen de druivenplanten worden gesnoeid. Abdelsalem en wij hebben daarmee een begin gemaakt. Abdel met zijn elektrische snoeimes en geweldige ervaring ongeveer even snel als wij met ons vieren. Terwijl wij ons op de merlot voor het huis stortten, snoeide Abdel de cabernet franc. Het was weer even wennen hoe ook alweer de baguette en de twee nieuwe coursons te kiezen, maar al snel kregen we het ritme weer te pakken.
Intussen ontfermden onze werkgasten Pien en Eddie zich over het ramasseren van de reeds gesnoeide rijtjes, zodat de takken langzaam maar zeker de paden vulden. Ook zijn de draden aangespannen en kapotte palen vervangen. Na een week of drie staan de velden cabernet franc en merlot voor het huis en de merlot achter het huis (de merlot bellevue) helemaal klaar om geattacheerd te worden.
De komende weken dat er niemand van ons op de wijngaard is, zal Abdel verder gaan met het snoeien van het grote veld, zodat begin februari als de eerste werkploegen rond de krokusvakantie zich aandienen, er flink geramasseerd en geattacheerd kan worden.
