Welkom op de website van Domaine de Bellevue
Sinds 2004 bezitten wij, vier Amsterdammers met enige passie voor wijn, een wijngaard in Zuid-Frankrijk: Domaine de Bellevue.
Met de inzet van familie, vrienden en kennissen en de hulp van locale deskundigen proberen we van de wijngaard en de bijbehorende akkers een rendabel bedrijf te maken. Maar vooral willen wij een goed drinkbare wijn produceren met zo min mogelijk, liefst geen milieuonvriendelijke middelen.
Domaine de Bellevue is niet louter een commercieel project. Door de betrokkenheid van velen, bijvoorbeeld bij de jaarlijkse proeverij, de wijnabonnementen en werk op de wijngaard, is het ook een sociaal project.
Op deze website doen wij verslag van onze belevenissen en de ontwikkeling van Domaine de Bellevue. De site is vooral bedoeld voor hen die betrokken zijn bij ons project. Maar natuurlijk zijn ook anderen welkom om een kijkje te nemen. Wellicht willen ze zelfs, bijvoorbeeld door het nemen van een abonnement, toetreden tot de Bellevue-gemeenschap.
Veel plezier!
Ief van Meegeren, Marijke Vos, René Didde & Maarten Evenblij
"Laat mij één paal zien die ik heb gekloofd en die al verrot is," zegt Patrick Gos. En weer ging hij er deze winter stevig in.
Sinds 2007 hakt Patrick elke winter een stuk of tien acaciabomen om, soms wel exemplaren van vijftien meter hoog. Honderd tot honderdvijftig acacia-paaltjes zijn het resultaat, zwaar en massief en prima geschikt om de draden te dragen waaraan onze wijnranken worden opgebonden.
De bomen staan op de noordhelling van een verwaarloosd stuk bos dat dankzij het werk van Patrick en zijn collega’s Christian en Alain meer lucht en licht krijgt en zich zo kan vernieuwen.
Het mooie van acacia is dat op de stronken direct nieuwe uitlopers ontspringen. Op het perceel waar Patrick in 2007 begon te kappen, zijn al weer polsdikke stammetjes opgekomen.
Dit jaar hebben we anderhalve dag meegewerkt om de bomen te vellen, de stammen in stukken van twee meter te zagen en ze vervolgens in vier of zes paaltjes te kloven.
Patrick bracht een tractor mee die met een hydraulische schroef de eerste aanzet gaf, maar het blijft een heftig karwei. We zijn evengoed weer 120 paaltjes rijker. De oude verrotte exemplaren, meest op de punt, worden verzaagd tot brandhout.
Tot nog toe is het een kwakkelwinter in Zuid-Frankrijk.
Geen sneeuw, hoge temperaturen en vooral: nogal droog. Te droog, want de heuvels moeten zich flink volzuigen om wijnpercelen en luzernevelden door de zomerdroogte te helpen.
Voordeel is wel dat het goed weer is geweest om te snoeien. Tussen Kerstmis en Driekoningen snoeiden we bijna 2,5 hectare merlot, waaronder het bio-veld.
Op de foto's van links naar rechts: Abdel, onze professionele snoeier, Marijke, Maarten, Ief en René.
Klusjes
En als we voor een plotselinge stortbui naar binnen moesten, wachtten ook binnenshuis talrijke klusjes: stoelen lijmen, reparaties aan tafels en gordijnrails, wc-pot en douche.
